Menu
ό κ κ ν ο Κ ρ α σ ί
Ηλίαστος
Τα λιαστά σταφύλια Ρωμαίικο αποφέρουν ένα γλυκό ερυθρωπό οινο με πλούσια γεύση, έντονα αρώματα και μοναδικό χρώμα. Το λιασιμο των σταφθλιων διαρκει10 μερες στο μετοχι της Αγιας Ειρηνης. Η γεύση θυμίζει αποξηραμένα σύκα, μέλι, καρύδια αλλά και εσπεριδοειδή. Συνδυάζεται με ποικιλίες αλλαντικών-τυριών και με κάθε είδους φρούτο. Σερβίρεται στους 8-10.
Κόκκινο Φεγγάρι (Merlot & Cabernet )
Τον Αύγουστο με το μαγευτικό του φεγγάρι αρχίζει το τρύγημα των σταφυλιών. Οι εκλεκτές ποικιλίες Merlot και Cabernet, συνδυάζονται σε ένα κόκκινο κρασί με πλούσιο άρωμα, που μπορείτε να απολαύσετε με πολλές από τις συνταγές της κρητικής κουζίνας. Σερβίρεται στους 12-13 ˚ C και συνοδεύει κόκκινο κρέας, πικάντικα πιάτα και τυριά.
Ηλίαστος
Τα λιαστά σταφύλια Ρωμαίικο αποφέρουν ένα γλυκό ερυθρωπό οινο με πλούσια γεύση, έντονα αρώματα και μοναδικό χρώμα. Το λιασιμο των σταφθλιων διαρκει10 μερες στο μετοχι της Αγιας Ειρηνης. Η γεύση θυμίζει αποξηραμένα σύκα, μέλι, καρύδια αλλά και εσπεριδοειδή. Συνδυάζεται με ποικιλίες αλλαντικών-τυριών και με κάθε είδους φρούτο. Σερβίρεται στους 8-10.
Cabernet Sauvignon Pnevmatikakis
Ο ερυθρός οίνος CABERNET SAUVIGNON Πνευματικάκη, με αρώματα μαύρων φρούτων, κέδρου και μπαχαρικών, διακρίνεται για το πυκνό και αδιαπέραστο πορφυρό χρώμα του και την υψηλή οξύτητα του. Η ποικιλία απαιτεί πάντρεμα με πρωτεΐνες κρέατος και τυριών. Σερβίρεται στους 14-15˚ C.
Μύρτιλος (Cabernet Sauvignon)
Οι αμπελώνες μας αναδεικνύουν την εκλεκτή ποικιλία Cabernet, δίνοντας της μοναδικά μεσογειακά χαρακτηριστικά. Ένα γενναιόδωρο κρασί, σε βαθύχρωμο κόκκινο, στιβαρή δομή και επίγευση με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, αποξηραμένων καρπών και μπαχαρικών. Δένει άψογα με κάθε είδους κρέας όπως αρνί, πάπια, βοδινό, λουκάνικα, πουλερικά καθώς και με ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 16 ˚-18 ˚ C.
Cabernet Sauvignon Pnevmatikakis
Ο ερυθρός οίνος CABERNET SAUVIGNON Πνευματικάκη, με αρώματα μαύρων φρούτων, κέδρου και μπαχαρικών, διακρίνεται για το πυκνό και αδιαπέραστο πορφυρό χρώμα του και την υψηλή οξύτητα του. Η ποικιλία απαιτεί πάντρεμα με πρωτεΐνες κρέατος και τυριών. Σερβίρεται στους 14-15˚ C.
Μύρτιλος (Cabernet Sauvignon)
Οι αμπελώνες μας αναδεικνύουν την εκλεκτή ποικιλία Cabernet, δίνοντας της μοναδικά μεσογειακά χαρακτηριστικά. Ένα γενναιόδωρο κρασί, σε βαθύχρωμο κόκκινο, στιβαρή δομή και επίγευση με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, αποξηραμένων καρπών και μπαχαρικών. Δένει άψογα με κάθε είδους κρέας όπως αρνί, πάπια, βοδινό, λουκάνικα, πουλερικά καθώς και με ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 16 ˚-18 ˚ C.
Κόκκινο Φεγγάρι (Merlot & Cabernet )
Τον Αύγουστο με το μαγευτικό του φεγγάρι αρχίζει το τρύγημα των σταφυλιών. Οι εκλεκτές ποικιλίες Merlot και Cabernet, συνδυάζονται σε ένα κόκκινο κρασί με πλούσιο άρωμα, που μπορείτε να απολαύσετε με πολλές από τις συνταγές της κρητικής κουζίνας. Σερβίρεται στους 12-13 ˚ C και συνοδεύει κόκκινο κρέας, πικάντικα πιάτα και τυριά.
Κρητοπελαγίτης (Merlot)
Προέρχεται από εκλεκτά σταφύλια που ωριμάζουν στους ηλιόλουστους αμπελώνες της Κρήτης με την αύρα του πελάγους. Το μεράκι και η μαστοριά συνδυάζονται με τα σύγχρονα μέσα παρασκευής και ωρίμανσης. Ο ερυθρός Κρητοπελαγίτης περιλαμβάνει την ποικιλία Merlot.
Άνοιξη Ερυθρός (Syrah & Ρωμέϊκο)
Μια ιδιαίτερη δροσερή επιλογή για το καλοκαίρι σας. Η φρουτώδης γεύση του κρασιού, σας ταξιδεύει από τους ηλιόλουστους αμπελώνες στα εύφορα χωράφια με τα εσπεριδοειδή της γης μας.
Εκλεκτός (Syrah) 750/187ml
Τα σκουρόχρωμα σταφύλια της ποικιλίας Syrah μεγαλώνουν σε δροσερά κλίματα και μας χαρίζουν τον ερυθρό αυτό εξαιρετικό οίνο. Ένα ξεχωριστό κρασί σε βαθύ κόκκινο χρώμα, σχεδόν αδιαφανές, με πυκνά και πολύπλοκα αρώματα φρούτων. Σερβίρεται στους 16˚-18˚C και συνοδεύει κάθε είδους κόκκινα κρέατα, ψητά στη σχάρα ή στο φούρνο, κυνήγι, κοκκινιστά και πικάντικα πιάτα καθώς και σκληρά τυριά.
Άνοιξη Ερυθρός (Syrah & Ρωμέϊκο)
Μια ιδιαίτερη δροσερή επιλογή για το καλοκαίρι σας. Η φρουτώδης γεύση του κρασιού, σας ταξιδεύει από τους ηλιόλουστους αμπελώνες στα εύφορα χωράφια με τα εσπεριδοειδή της γης μας.
Εκλεκτός (Syrah) 750/187ml
Τα σκουρόχρωμα σταφύλια της ποικιλίας Syrah μεγαλώνουν σε δροσερά κλίματα και μας χαρίζουν τον ερυθρό αυτό εξαιρετικό οίνο. Ένα ξεχωριστό κρασί σε βαθύ κόκκινο χρώμα, σχεδόν αδιαφανές, με πυκνά και πολύπλοκα αρώματα φρούτων. Σερβίρεται στους 16˚-18˚C και συνοδεύει κάθε είδους κόκκινα κρέατα, ψητά στη σχάρα ή στο φούρνο, κυνήγι, κοκκινιστά και πικάντικα πιάτα καθώς και σκληρά τυριά.
Sweet Magic Ερυθρός Γλυκός (Moschato)
Όμορφα και πυκνά αρώματα φρούτων εκρήγνυνται θεσπέσια στον ξεχωριστό αυτό οίνο, βαθιάς κεχριμπαρένιας απόχρωσης, από την εκλεκτή ποικιλία Μοσχάτο. Σερβίρεται ως απεριτίφ και συνδυάζεται απολαυστικά με κάθε λογής σοκολατένιας εμπειρίας, τάρτες και γλυκά, φρούτα και τυριά. Τολμήστε το με πιάτα όπως πάπια με πορτοκάλι ή κοτόπουλο με σως μελιού & εσπεριδοειδών. Σερβίρεται στους 14-16°C .
Μηθύμνειος (Κρητικός Μαρουβάς)
Ψάξαμε πολύ πίσω στην παλιά τέχνη για να παρασκευάσουμε και να σας προσφέρουμε τον Μηθύμνειο οίνο. Προέρχεται από ποικιλίες του Ρωμέικου, που καλλιεργούνται στους ηλιόλουστους αμπελώνες των Κισσαμίτικων λοφοσειρών κάτω από άριστες κλιματολογικές συνθήκες. Αποθηκεύεται στο κελάρι μας σε δρύινα βαρέλια για παλαίωση σύμφωνα με την πατροπαράδοτη συνταγή του Μαρουβά-κρασί.
Sweet Magic Ερυθρός Γλυκός (Moschato)
Όμορφα και πυκνά αρώματα φρούτων εκρήγνυνται θεσπέσια στον ξεχωριστό αυτό οίνο, βαθιάς κεχριμπαρένιας απόχρωσης, από την εκλεκτή ποικιλία Μοσχάτο. Σερβίρεται ως απεριτίφ και συνδυάζεται απολαυστικά με κάθε λογής σοκολατένιας εμπειρίας, τάρτες και γλυκά, φρούτα και τυριά. Τολμήστε το με πιάτα όπως πάπια με πορτοκάλι ή κοτόπουλο με σως μελιού & εσπεριδοειδών. Σερβίρεται στους 14-16°C .
Μηθύμνειος (Κρητικός Μαρουβάς)
Ψάξαμε πολύ πίσω στην παλιά τέχνη για να παρασκευάσουμε και να σας προσφέρουμε τον Μηθύμνειο οίνο. Προέρχεται από ποικιλίες του Ρωμέικου, που καλλιεργούνται στους ηλιόλουστους αμπελώνες των Κισσαμίτικων λοφοσειρών κάτω από άριστες κλιματολογικές συνθήκες. Αποθηκεύεται στο κελάρι μας σε δρύινα βαρέλια για παλαίωση σύμφωνα με την πατροπαράδοτη συνταγή του Μαρουβά-κρασί.
Vin de Chania (Syrah & Cabernet)
Ο Ερυθρός Οίνος “Vin de Chania” εκφράζει το δέσιμο της αμπελουργικής παράδοσης του νησιού με τις σύγχρονες γευστικές προτιμήσεις. Η θαλασσινή αύρα και ο ήλιος της Κρήτης μαζί με την πείρα μας και τις συνταγές των προγόνων μας, είχαν σαν αποτέλεσμα ένα ερυθρό κρασί με λαμπερό χρώμα, πλούσιο άρωμα και εξαίσια γεύση.
Vin de Crete (Cabernet & Syrah)
Ο ερυθρός οίνος “Vin De Crete” Πνευματικάκη, από ποικιλίες CABERNET και SYRAH, εκφράζει το δέσιμο της αμπελουργικής παράδοσης του νησιού με τις σύγχρονες γευστικές προτιμήσεις. Η θαλασσινή αύρα και ο ήλιος της Κρήτης μαζί με την πείρα μας και τις συνταγές των προγόνων μας, είχαν σαν αποτέλεσμα ένα ερυθρό κρασί με λαμπερό χρώμα, πλούσιο άρωμα και εξαίσια γεύση
Vin de Chania (Syrah & Cabernet)
Ο Ερυθρός Οίνος “Vin de Chania” εκφράζει το δέσιμο της αμπελουργικής παράδοσης του νησιού με τις σύγχρονες γευστικές προτιμήσεις. Η θαλασσινή αύρα και ο ήλιος της Κρήτης μαζί με την πείρα μας και τις συνταγές των προγόνων μας, είχαν σαν αποτέλεσμα ένα ερυθρό κρασί με λαμπερό χρώμα, πλούσιο άρωμα και εξαίσια γεύση.
Vin de Crete (Cabernet & Syrah)
Ο ερυθρός οίνος “Vin De Crete” Πνευματικάκη, από ποικιλίες CABERNET και SYRAH, εκφράζει το δέσιμο της αμπελουργικής παράδοσης του νησιού με τις σύγχρονες γευστικές προτιμήσεις. Η θαλασσινή αύρα και ο ήλιος της Κρήτης μαζί με την πείρα μας και τις συνταγές των προγόνων μας, είχαν σαν αποτέλεσμα ένα ερυθρό κρασί με λαμπερό χρώμα, πλούσιο άρωμα και εξαίσια γεύση
Spirit Ερυθρός Ημίξηρος (Liatiko& Syrah)
Μια ιδιαίτερη δροσερή επιλογή για το καλοκαίρι σας. Η φρουτώδης γεύση του κρασιού, σας ταξιδεύει από τους ηλιόλουστους αμπελώνες στα εύφορα χωράφια με τα εσπεριδοειδή της γης μας.
Thor (Syrah & Kotsifali)
Η ξεχωριστή ερυθρή αυτή ποικιλία χαρίζει ένα μεσογειακό κρασί με απαλό χρώμα, ένταση αρωμάτων από αποξηραμένα μαύρα φρούτα και λουλούδια. Ο ερυθρός αυτός ξηρός οίνος θα συνοδέψει άριστα πλούσια πιάτα με κρέας, λουκάνικα και γευστικά ψητά. Σερβίρεται στους 16°C.
Spirit Red Medium Dry (Liatiko & Syrah)
Μια ιδιαίτερη δροσερή επιλογή για το καλοκαίρι σας. Η φρουτώδης γεύση του κρασιού, σας ταξιδεύει από τους ηλιόλουστους αμπελώνες στα εύφορα χωράφια με τα εσπεριδοειδή της γης μας.
Thor (Syrah & Kotsifali)
Η ξεχωριστή ερυθρή αυτή ποικιλία χαρίζει ένα μεσογειακό κρασί με απαλό χρώμα, ένταση αρωμάτων από αποξηραμένα μαύρα φρούτα και λουλούδια. Ο ερυθρός αυτός ξηρός οίνος θα συνοδέψει άριστα πλούσια πιάτα με κρέας, λουκάνικα και γευστικά ψητά. Σερβίρεται στους 16°C.
Dream Ερυθρός Ημίγλυκος (Syrah & Ρωμέϊκο)
Μια γλυκόπιοτη απόλαυση από τα εκλεκτά σταφύλια της ποικιλίας Syrah με το βαθύ σκούρο χρώμα και την πλούσια αρωματικότητα σε συνδυασμό με την ξεχωριστή ποικιλία του Ρωμέϊκου που μας χαρίζει ο τόπος μας, το ημίγλυκο Όνειρο αποτελεί ένα γεμάτο κρασί με αρώματα σκούρων καρπών που θα χαρίσει μια ιδιαίτερη νότα στο τραπέζι σας. Σερβίρεται στους 15˚-16˚C.
Κρητοπελαγίτης (Merlot)
Προέρχεται από εκλεκτά σταφύλια που ωριμάζουν στους ηλιόλουστους αμπελώνες της Κρήτης με την αύρα του πελάγους. Το μεράκι και η μαστοριά συνδυάζονται με τα σύγχρονα μέσα παρασκευής και ωρίμανσης. Ο ερυθρός Κρητοπελαγίτης περιλαμβάνει την ποικιλία Merlot.
Dream Ερυθρός Ημίγλυκος (Syrah & Ρωμέϊκο)
Μια γλυκόπιοτη απόλαυση από τα εκλεκτά σταφύλια της ποικιλίας Syrah με το βαθύ σκούρο χρώμα και την πλούσια αρωματικότητα σε συνδυασμό με την ξεχωριστή ποικιλία του Ρωμέϊκου που μας χαρίζει ο τόπος μας, το ημίγλυκο Όνειρο αποτελεί ένα γεμάτο κρασί με αρώματα σκούρων καρπών που θα χαρίσει μια ιδιαίτερη νότα στο τραπέζι σας. Σερβίρεται στους 15˚-16˚C.